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Publicado el 26/04/2016 (05:19)
en Actualidad
Cursazo de postres

Cursazo de postres

El viernes 29 de abril tenemos un curso muy exclusivo.  Joanna Artieda proclamada recientemente Mejor Chef española 2016 menor de 30 años preparará cuatro de sus ...

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Publicado el 26/04/2016 (05:24)
en Actualidad
Curso de postres para sorprender

Curso de postres para sorprender

Y otro curso de postres, esta vez de nuevo con Carol Ágreda el próximo jueves 5 de mayo: * Hojaldre de frutos rojos * Cascajos de avellanas con chocolate negro y blanco * ...

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Crema de alcachofas con crujiente de jamónSufganiots (o esponjikas)Trenza de espinacas
Cocotte de huevo con foie y aceite de trufaTimbal de tomate, mango, aguacate y langostinosCrema de castañas
Cocotte de brócoli con bechamelCrema de mejillones con cebolla confitadaFlan de castañas
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Tataki de bonito con salmorejo de remolacha

Tataki de bonito con salmorejo de remolacha

Dificultad de la receta: Facil

Tipo de plato: Pescados / Mariscos

Momento del día: Comida / Cena

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Tartaletas caseras con ensaladilla rusa

Tartaletas caseras con ensaladilla rusa

Dificultad de la receta: Facil

Tipo de plato: Huevos / Tortillas

Momento del día: Comida / Cena

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Hamburguesa de potro con salmorejo y tomates secos

Hamburguesa de potro con salmorejo y tomates secos

Dificultad de la receta: Facil

Tipo de plato: Salsas

Momento del día: Comida / Cena

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La Olla

La Olla

El restaurante situado en el número 2 de la avenida de Roncesvalles estrena nueva carta. Nueva carta y nuevos aires porque han decidido darle un giro completo a su local, adaptarse a los nuevos tiempo, reiventarse.Han renovado el equipo de cocina y bajo la dirección de Mikel Odriozola, del restaurante Orgi de Lizaso, han cambiado sus propuestas gastronómicas. “Seguimos manteniendo la línea tradicional por la que se nos conoce, pero hemos añadido ...

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Koku Avenida

Koku Avenida

El restaurante japonés Koku, que antes se encontraba en Barañáin,  acaba de trasladarse a  Pamplona, exactamente a la primera planta del Hotel Avenida, en la avenida Zaragoza. El jueves abrió las puertas de su nuevo local diseñado por la navarra Lola Pérez de Prado (que también ha sido la encargada de la reforma del resto del hotel). Su dueño Yike Feng sigue al frente de los fogones.  Un restaurante nuevo con ...

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Restaurante Asador Katuzarra

Restaurante Asador Katuzarra

En junio abrió sus puertas en la calle San Nicolás este restaurante cuya especialidad es la comida de asador. Con 400 metros cuadrados está dividido en dos plantas. Una planta baja, con barra de pinchos, alguna mesa y un patio interior con una fuente. Perfecta para tomar una cerveza, un café, una copa... escuchando el ruido del agua. Y otra planta superior en la que está instalado en comedor.  Cuenta con menús de día y de fin de ...

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