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Receta de cocina: Sardinas rellenas
Sobre la receta:
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Concursos: -
Dificultad de la receta: -
Tiempo de preparación:
Tipo de cocina:
Ingredientes:
400 grs. de sardinas 1/4 de leche 40 grs. de harina 50 grs. de mantequilla 50 grs. de jamón Un huevo Limón, pan rallado y perejil
Pasos:
Paso 1: Limpiar las sardinas, quitar cabezas y espinas y salarlas.
Paso 2: Preparar una salsa de bechamel espesa con la mantequilla, harina y leche.
Paso 3: Una vez hecha, agregar el jamón a trocitos, verter en una fuente y dejar enfriar completamente.
Paso 4: Luego rellenar las sardinas con la pasta bechamel, pasarlas por harina, huevo y pan rallado.
Paso 5: Freírlas en abundante aceite caliente. Colocarlas en fuente y adornar con limón y perejil.
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