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Receta de cocina: Solomillo de cerdo con salsa de manzana
Sobre la receta:
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Concursos: -
Dificultad de la receta: -
Tiempo de preparación:
Tipo de cocina:
Ingredientes:
Un solomillo o dos, según tamaño Harina Cebolla y ajo; 3 cucharadas de tomate; Media manzana reineta;
Pasos:
Paso 1: Poner el solomillo en rodajas, pasarlas por harina, freírlas y colocarlas en una cazuela.
Paso 2: En el mismo aceite que hemos freído el solomillo, rehogamos la cebolla, el ajo, la manzana, todo bien picadito, acompañado de tres cucharas de tomate y un chorrito de vinagre. Dejamos que se evapore.
Paso 3: A continuación le añadimos un poco de caldo de verdura sobrante de otro día.
Paso 4: Una vez realizado todo esto lo pasamos por el chino y tras conseguir una salsa, la añadimos al solomillo y dejamos cocer un ratito todo junto.
Paso 5: Por último y al gusto de cada uno, se puede acompañar también con unas patatas fritas.
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