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Libro: "La cuchara de plata"
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Phaidon trae a España la nueva edición de este libro clásico de la cultura culinaria italiana. "La cuchara de plata" es en Italia el equivalente a las recetas de Simone Ortega en España. Ese libro que uno puede encontrar con alta probabilidad en las estanterías de cualquier hogar italiano. Fue publicado originalmente en 1950 como una recopilación de recetas tradicionales de distintas regiones italianas recopiladas durante tres décadas. En la edición lanzada en España colaboran cocineros como Gualterio Marchesi, Nadia Santini, o Livia Jaccarino. El libro contiene recetas sencillas, descritas de forma liviana. Un clásico imprescindible para todos los amantes de la cocina italiana.
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