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LIEBRE CON ALCACHOFAS
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Angel
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Dificultad: Media
Momento del día: Comida / Cena
Tipo de plato: Carnes / Asados
Tiempo preparación: Más de 60 min
EL DIA ANTERIOR A LA PREPARACION CUBRIMOS LA LIEBRE CON AGUA, AÑADIENTO DOS HOJAS DE LAUREL Y UN VASO DE VINAGRE.
UN CONSEJO:
COMO TODO GUISO DE CAZA EL REPOSAR UNA O DOS HORAS NOS ASEGURARA EL EXITO Y UNA SALSA RECIA Y CON FUDAMENTO.
NO PUEDO AÑADIR LA FOTO
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1 CEBOLLA GRANDE
2 ZANAHORIAS
2 DIENTES DE AJO
1 BOTE DE ALCACHOFAS
1 BOTE DE ESPARRAGOS
1 VASO DE VINO BLANCO
1 BOTE PEQUEÑO DE GUISANTES
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Paso 1
REOGAMOS LA CEBOLLA, LAS ZANAHORIAS Y LOS AJOS AÑADIENDO EL VINO BLANCO A MEDIA COCCION
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Paso 2
DORAMOS LA CARNE Y CUBRIMOS DE AGUA PARA COMENZAR LA COCCION
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Paso 3
CUANDO ESTE LA CARNE A MEDIO HACER AÑADIMOS LAS ALCACHOFAS Y LOS GUISANTES
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Paso 4
PARA FINALIZAR Y CUANDO LA CARNE ESTE HECHA ADORNAREMOS LA CAZUELA CON LOS ESPARRAGOS
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