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actos de la federacion de sociedades gastronomicas "El Hortelano" de tudela
El acto mas cercano es el III premio gastronómico "El Hortelano" aqui os dejo la esplicación y el acto si teneis alguna duda o quereis comentas algo mi email es alcait3@ono.com. La federación de sociedades gastronómicas "El Hortelano" de Tudela (Navarra), quiere poner en conocimiento de ese medio de comunicación su próximo evento a celebrar dentro de las VI jornadas gastronómicas, que es la entrega del III premio gastronómico "El Hortelano", así como, la relación de actos organizados para el curso gastronomito 2010 - 11 . Os detallamos a continuación la historia de este premio: La filosofía del acto es premiar a una persona ó grupo ó ente, etc.. que realice un esfuerzo importante por la gastronomía y su entorno tanto a nivel local como regional incluso nacional. En la primera edición fueron galardonados, los tres restauradores navarros que cuentan con una estrella Michelín Koldo Rodero restaurante Rodero, Daviz Yarnoz restaurante Castillo de Urdaniz y Pilar Idoate restaurante Europa; en la segunda edición, el programa de R.T.V.E. España Directo, en su faceta gastronómica y en esta tercera edición, hemos decidido concedérselo a la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra por su complicidad con la gastronomía Navarra, impartiendo cursos, dando conferencias, proponiendo rutas de pinchos, haciendo jornadas en restaurantes monotemáticas (caza, alcachofas, hongos, etc.), y un sin fin de propuestas gastronómicas. El premio, consiste en una figura de bronce, sobre base de mármol travertino, obra del prestigioso escultor Pedro Jordán. La figura representa a un típico hortelano de esta zona, a su vuelta de la faena, portando una cesta cargada de productos típicos, alcachofas, espárragos, etc. El tamaño de la figura, es aproximadamente, 30 centímetros. El premio se concede bajo el consenso de las seis sociedades pertenecientes a la Federación, las cuales son: Real Sociedad Gastronómica "La Intemperie" S.C.D.R. Gastronómica "Topero" S.C.D.R. Gastronómica "El Pocico" S.C.D.G. Gastronómica "Caldereros" S.C.D.R. Gastronómica "La Tafureria" Peña Athletic de Tudela La entrega del premio se realiza durante una cena que, se celebra en una de las S. Gastronómicas perteneciente a está Federación; este año en particular se celebrará en los locales de la S. Gastronómica "Pocico" dicha cena será confeccionada por David Yarnoz, una de nuestras estrellas Michelín, del restaurante Castillo de Urdaniz, y por José Aguado Sada joven restaurador Tudelano con gran proyección, del restaurante Príncipe de Viana. El 30 de marzo de 2011 a las 21:00 horas. Lugar: S. Gastronómica "El Pocico" Día: 30 de marzo de 2011 Hora: 21:00 h. III Premio Gastronómico "El Hortelano" En el transcurso de la cena el premio será entregado a: Doña Ana Beriain Apesteguia como presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra. El menú para la cena será elaborado por: David Yarnoz del restaurante Molino de Urdaniz "Estrella Michelín" Y José Aguado Sada del restaurante Príncipe de Viana. MEN
