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Beneficios de la granada

 
sara
Publicado por sara el 25/11/2013 (12:05)
en
Beneficios de la granada(Pinche sobre la foto para ver tamaño orginal)

Es una fruta rica  en antioxidantes y potasio (donde más destaca), calcio, magnesio, hierro, manganeso, cobre, zinc y vitaminas C, B, E.  Al comprarlas, los expertos recomiendan seleccionar las granadas que presenten un color rojo profundo a marrón. Las pequeñas normalmente están secas, leñosas, acres e incomibles.  Se dice que la fruta está madura cuando presionándola un poco emite un ruido metálico. España produce el 95% de granadas de toda Europa.

Hay un truco para desgranar las granadas.   no es necesario cortar gajos, ni perder buena parte de su jugo intentando sacar los granos con un cuchillo.  Desgranar una granada es tan sencillo como cortarla transversalmente por la mitad, sujetarla con una mano con el corte hacia abajo y golpear con una cuchara de madera, una espátula o similar, por toda la superficie de la piel.  ¿Se os ocurre otra manera?

Algunas recetas con granada:

Ensalada de escarola y queso a la plancha

Ensalada de corazones

Cardo rojo en ensalada con vinagreta de granada

 

 

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