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Hoy he cocinado... Ensalada de arroz
(Pinche sobre la foto para ver tamaño orginal)
Puedo asegurar que de todos los platos que he hecho para esta sección, éste ha sido uno de los que más me ha gustado. Y probablemente sea también el más sencillo. Puede ser que esta emoción se deba, en realidad, a que no esperaba demasiado de esta receta y que me llevé tal sorpresa al probar la primera cucharada que estoy encantada con el descubrimiento. Porque, pensándolo fríamente, tampoco es para tanto. Sólo lleva arroz, como elemento principal y luego casi se puede decir que lo que cada uno decida echarle. Yo opté por jamón cocido, un poco pasado por la sartén, bacon, maíz y tortilla francesa. Pero acepta casi cualquier variedad que se nos pase por la cabeza.
La receta original, cogida de la sección de recetas para la crisis de este periódico, llevaba también guisantes. Pero yo, aquí, entre nosotros, no soy muy amiga de esas bolitas verdes así que decidí que para tener que andar apartándolas, mejor las evitaba desde el principio. Supongo que con ellos el plato hubiera ganado en presentación, pero una buena combinación de colores no es nada con la pereza que da andar inspeccionando cada bocado que te llevas a la boca. Así que lo dicho, que cada uno elija sus ingredientes favoritos, y ¡a disfrutar!
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