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Los cursos de cocina de febrero
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Tenemos febrero lleno de Cursos de cocina. Habrá para todos los gustos y seguro que a muchos os veremos más de una vez en nuestra cocina de la Calle Zapatería, donde los celebramos. Volvemos a repetir maestro de ceremonia. Miguel Ángel Mateos, chef de cocina en el restaurante Muga de Beloso, será el encargado de enseñarnos recetas de arroces, de antipastis y para celíacos los miércoles. Estos cursos cuestan 15 euros para suscriptores y 20 para el resto.
Y aprenderemos recetas de Grandes Chefs y de Cocina Francesa los sábados. Precios de 20 y 25 euros. Para apuntaros ya sabéis, mail a info@redcomiendo.com.
Os dejo las fechas de los cursos y las recetas que prepararemos. Igual alguna las cambiamos, ya os iremos informando y por supuesto, y como siempre se aceptan sugerencias!!!
Arroz negro con txipirones
Risotto con funghí y porcini
Arroz inflado con curry
Crostini con funghi y salsa ligera de porcini
Pizza cuatro estaciones
Risotto de hongos y queso Parmesano
Panna cotta con fresas y arandanos
Panpizza de piña y jamon
Flor de huevo y tartufo en grasa de oca y txistorra ( Elena Arzak )
Patatas bravas ( Sergi Arola )
Soufle de chocolate caliente
Quiche lorraine
Bullavesa a la Provenzal
