Platos de cuchara y Alta cocina en Enero

Publicado por sara el 20/01/2012 (11:03)
en Actualidad

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Vuelve la rutina a nuestra cocina de la Calle Zapatería. Estamos ya inmersos en los nuevos cursos y  después del de la Cuesta de enero que tanto os gustó ahora toca Platos de cuchara y Alta cocina con bajo coste. Uno el miércoles y otro el sábado. Y con dos profesionales distintos: Miguel Ángel Mateos y José Luis Aranguren. ¿Os los vais a perder?

Miércoles 25 de enero: 19h a 21h. Miguel Ángel Mateos.
Platos de cuchara
- Alubias de Tolosa con sus sacramentos
- Marmitako con atún rojo
- Sopa de pescado con langostinos en tempura
- Crema de calabaza, naranja y cardamomo, con verduritas salteadas

Los suscriptores pagarán 15 euros y 20 el resto.

Sábado, 28 de enero: De 10h30 a 12h30. José Luis Aranguren.
Alta cocina. Low cost.

- Caviar de alcachofas sobre galletas saladas de queso
- Salmón relleno de verduras
- Atún sobre pisto al wok y ali-oli de leche con piquillos
- Bombones de licor con sabor a menta

Los suscriptores pagarán 20 euros y 25 el resto.

Inscripciones ya sabéis, mandando un mail a info@redcomiendo.com