Pasos:

• Paso 1: Lavamos las acelgas y las pelamos quitándoles bien los hilos. Las cortamos en trozos muy pequeños.

  

• Paso 2: Las cocemos en bien de agua.

  

• Paso 3: Rehogamos la cebolla y cuando esté doradita le añadimos el jamón tocado en taquitos finos.

  

• Paso 4: Hacemos una bechamel con leche, harina, mantequilla y sal. Pimienta optativa.

  

• Paso 5: A la cebolla y el jamón le añadimos las acelgas muy bien escurridas

  

• Paso 6: Colocamos la mezcla en una fuente y le echamos por encima la bechamel

  

• Paso 7: Rallamos por encima el queso y le echamos también los piñones.

  

• Paso 8: Y lo metemos al horno a gratinar. Cuando vemos que el queso y los piñones están tostados, lo sacamos.

  

• Paso 9: Et voilá!!