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Bizcocho de nueces

 
sara
Publicado por sara el 11/11/2013 (13:42)
en
Bizcocho de nueces(Pinche sobre la foto para ver tamaño orginal)

Sobre la receta:

"Y desafiando el oleaje sin timón ni timonel, por mis sueños va, ligero de equipaje, sobre un cascarón de nuez mi corazón de viaje...” Puede llover todo lo que quiera, comenzar a hacer el frío que ya toca, que las noches sean cada vez más largas y que el recibo de la calefacción se una a los  que recibimos puntualmente todos los meses, que nada de esto nos ha de preocupar si tomamos nueces como antídoto. Sí, sí, nueces. Porque se ha demostrado que estos frutos secos que tan sanos son para otras  mil cosas mejoran, además, el estado de ánimo. Y eso, queridos, viendo cómo está últimamente el panorama nos viene muy bien. Su riqueza en Omega 3 previene la depresión, la hiperactividad, el insomnio y el estrés.  Pero eso son sólo algunas de sus propiedades porque, madre mía, cada vez se descubren más ventajas. Son ricas en calcio, por lo que vienen genial para luchar contra la osteoporosis, aumentan el colesterol bueno (por su omega 9), mejoran el aspecto de la piel... Y en muchas webs especializadas aseguran que “la utilización habitual de nueces en la alimentación permite reducir hasta un 50% el  riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio o la angina de pecho”. Y no lo dicen los vendedores de nueces, ¿eh? Así que me he propuesto tomar todos los días tres nueces, como si de pildoritas milagrosas se tratara. Ya he calculado que me supondrán 110 calorías más, pero merece la pena por lo guapa y sanota que me voy a poner. Y para los que queráis incluirlas también en vuestra dieta aquí van tres recetas: Un bizcocho clásico perfecto para desayunar , un flan coronado por miel y nueces (combinación perfecta para añadir también a un yogur natural) y en ensalada. Este fruto seco que parece sacado de Lourdes es perfecto para incluir en las ensaladas. Por lo sano que es, pero, sobre todo, porque ¡están deliciosas! Todo ventajas. 

Concursos:

Dificultad de la receta: Facil

Tiempo de preparación: De 10 a 30 min

Tipo de cocina: Casera / Regional

Tipo de plato: Postres / Dulces

Momento del día: Merienda

Ingredientes:

400 ml de nata para montar

3 huevos grandes

1 taza grande de azúcar

2 tazas grandes de harina

1 sobre de levadura química

la ralladura de un limón

15 nueces

Pasos:

  • Paso 1:

    Pelamos las nueces y las enharinamos para que al hornearlas no se queden al fondo de la mezcla.

    Bizcocho de nueces

  • Paso 2:

    En un bol ponemos los huevos, la nata, el azúcar y batimos todo bien.

    Bizcocho de nueces

  • Paso 3:

    Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla anterior. Y batimos con la ayuda de la batidora para que se convierta todo en una mezcla homogénea.

    Bizcocho de nueces

  • Paso 4:

    Echamos por encima la ralladura de un limón y volvemos a revolver bien. Por último echaremos las nueces.

  • Paso 5:

    Engrasamos un molde rectangular con mantequilla y echamos allí la mezcla.

  • Paso 6:

    Horneamos a 180 grados durante una media hora. Como cada horno es diferente lo mejor será ir viendo cómo va.

    Bizcocho de nueces

  • Paso 7:

    Y a disfrutar!!

    Bizcocho de nueces


Añade comentario Comentarios (4)

Anónimo
comentario

No me cuadra!! 2 tazas grandes de harina = 130gr y 1 taza de azucar 200gr?? Será al reves???

¿No adecuado?

Por Anónimo | 30/05/2014 10:44
sara
comentario

Perdonad!! tenéis toda la razón del mundo!! Son aproximadamente unos 200 gramos de azúcar y unos 130 g de harina. 

¿No adecuado?

Por sara | 05/03/2014 12:34
Lola Rojo
comentario

Por que no se indica el peso de la harina y el azucar? No entiendo porque se da la cantidad en tazas cuando hay tantos tipos de tazas. Una pena

¿No adecuado?

Por Lola Rojo | 01/03/2014 13:34
Mariala
comentario

Las tazas grandes, cuanto seria el peso?, es que la medida dependerá del tipo de taza que uno tenga en casa, no?

¿No adecuado?

Por Mariala | 01/03/2014 10:00

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