Añade una receta
Añade un restaurante
Añade tu experiencia
Comenzar tema en el Foro
Crema de salmón
(Pinche sobre la foto para ver tamaño orginal)
Sobre la receta:
Una manera genial de comer salmón...
Concursos:
Dificultad de la receta: Facil
Tiempo de preparación: De 30 a 60 min
Tipo de cocina: Casera / Regional
Tipo de plato: Sopas / Cremas
Momento del día: Comida / Cena
Ingredientes:
1/2 pastilla de caldo de pescado
150 ml de agua caliente
25 g de mantequilla
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde
300 g de salmón fresco
200 ml de leche
150 ml de nata
eneldo fresco
sal y pimienta
Tabasco y jerez seco (opcional)
Pasos:
-
Paso 1: Disolver la pastilla de pescado en el agua caliente. El microondas es buena opción.
-
Paso 2: Disolvemos la mantequilla en una sartén...
-
Paso 3: Cortamos el pimiento y la cebolla, todo bien picadito, y lo rehogamos en la sartén.
-
Paso 4: Cortamos el salmón, dejándolo bien limpio de espinas.
-
Paso 5: Y lo echamos en la sartén con todo lo anterior...
-
Paso 6: Echamos el caldo, la leche y la nata.. Y salpimentamos...
-
Paso 7: Cocemos durante unos diez minutos... evaporará y espesará bastante...
-
Paso 8: Y emplatamos con un poquito de eneldo...
