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Dip de berberechos

 
sara
Publicado por sara el 26/07/2013 (12:41)
en
Dip de berberechos (Pinche sobre la foto para ver tamaño orginal)

Sobre la receta:

Estoy sin cocina. No, no es que esté dando  la vuelta al mundo en furgoneta ni que haya decidido pasar todo el verano acampando. Estoy sin cocina porque me he cambiado de casa y ya se sabe que las cosas de palacio van despacio... Las cosas de VPO también, por lo visto, aunque no rime. El caso es que me toca sobrevivir un par de meses sin  lavadora, horno, microondas y fuegos. Sin frigorífico también, aunque ya me lo han mandado así que lo conectaré en breve al primer enchufe que vea que estoy harta de tomar gazpacho calentorro. Lo que sí rescaté de la mudanza es la batidora, lo único que usé para este dip de berberechos. Dip significa en inglés mojar y le da nombre a todo este tipo de salsas que tomamos untando en ellas nachos o panecillos. Hay infinidad de combinaciones. Ésta de berberechos ha sido un gran descubrimiento, muy sencilla y rápida y con un toque delicioso a limón. El ingrediente principal también del postre de este menú sin cocina que he ideado. Y como plato principal un steak tartar espectacular que como carne cruda que es no necesita fuegos. Sí viene bien un frigorífico aunque unos hielos nos solucionan la papeleta.  La demostración perfecta de que se puede cocinar sin tener vitrocerámica  a la vista.  (Y sin vivir en un palacio...)

Concursos:

Dificultad de la receta: Facil

Tiempo de preparación: Menos de 10 min

Tipo de cocina: Exotica

Tipo de plato: Salsas

Momento del día: Comida / Cena

Ingredientes:

1 tarrina de queso de untar

1 lata de berberechos

1 limón

1 bolsa de nachos (o Doritos si preferimos)

sal y pimienta

Pasos:

  • Paso 1: Comprobamos que tenemos todos los ingredientes...

    Dip de berberechos

  • Paso 2: Abrimos la lata de berberechos y le echamos el zumo de medio limón. Dejamos que maceren unos minutos.

  • Paso 3: Mientras tanto vamos echando el queso de untar en el bote de la batidora.

  • Paso 4: Echamos después casi toda la lata de berberechos, reservando unos pocos para la decoración final.

    Dip de berberechos

  • Paso 5: Batimos la mezcla con cuidado, dejando que se mezcle bien, y vamos probando para echar sal si la necesitara o un poco más del zumo de limón.

  • Paso 6: Cuando esté a nuestro gusto será el momento de servirlo con los berberechos sobrantes como decoración y los nachos al lado que son el acompañamiento perfecto. Y como veis no hemos necesitado ni pizca de fuego.


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