Añade una receta
Añade un restaurante
Añade tu experiencia
Comenzar tema en el Foro
Flan de Mascarpone
(Pinche sobre la foto para ver tamaño orginal)
Sobre la receta:
La receta de hoy tenía que ser obligatoriamente dulce, para seguir con el subidón de esta semana cortita. Y como ya sabéis que yo meto queso en mis platos en cuanto tengo ocasión en este flan es el protagonista. Eso sí, un queso dulce, el mascarpone, pero queso al fin y al cabo... Cremoso y fresco es el ingrediente perfecto para muchos postres. Éste es otro gran ejemplo. Aquí va acompañado, además, de bizcochos de soletilla, buena pareja, eh? Si es que el verano no trae más que amor, alegrías, recetas deliciosas y calorcito rico.
Concursos:
Dificultad de la receta: Facil
Tiempo de preparación: De 10 a 30 min
Tipo de cocina: Casera / Regional
Tipo de plato: Postres / Dulces
Momento del día: Comida / Cena
Ingredientes:
200 g de queso mascarpone
3 huevos
4 bizcochos de soletilla
100 ml de nata líquida
vino blanco dulce
Mermelada de frutos rojos (opcional)
Pasos:
-
Paso 1: Mezclamos los 200 g de queso marcaspone con la nata líquida con las varillas.
-
Paso 2: Agregamos los tres huevos batidos y mezclamos.
-
Paso 3: Colocamos en un plato los cuatro bizcochos de soletilla y vertemos sobre cada uno de ellos una cucharada de vino dulce.
-
Paso 4: Cortamos los bizcochos en trocitos y los añadimos a la mezcla.
-
Paso 5: Rellenamos cuatro moldes y los cocemos la bañoMaría a 180 grados durante unos 20 minutos.
-
Paso 6: Los sacamos del horno y cuando se hayan enfriado los desmoldamos para que no se rompan.
-
Paso 7: Podemos acompañarlos con una mermelada de frutos rojos rebajada con un poco de agua caliente en un cacito.
Añade comentario Comentarios (1)
Es magnífico. Ya estoy pensando en prepararlo, pero lo haré con Quescrem, http://www.quescrem.es/es/ un mascarpone genial que a mi me encanta, sobre todo porque dura mucho más y mejor sabor. Te lo recomiendo
¿No adecuado?