icono de recetasRecetas
icono de restauranteRestaurantes
lu
ma
mi
ju
vi
sa
do
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
26
27
28
29
30
1
2

Lasaña de ñoquis

 
sara
Publicado por sara el 20/02/2014 (11:27)
en
Lasaña de ñoquis(Pinche sobre la foto para ver tamaño orginal)

Sobre la receta:

Ésta es la misma idea de los ñoquis pero servida  en formato de lasaña, con salsa de tomate y quesos fundidos por encima. Es la manera de ahorrarnos todo el trabajo de tener que hacer bolitas. Aunque es recomendable no hacer una capa muy gruesa porque si no queda demasiado empalagoso. 

Concursos:

Dificultad de la receta: Facil

Tiempo de preparación: De 30 a 60 min

Tipo de cocina: Casera / Regional

Tipo de plato: Arroces / Pastas

Momento del día: Comida / Cena

Ingredientes:

250 g de sémola fina de trigo (comprada en herboristería)

2 yemas de huevo

80 g de queso parmesano recién rallado

140 g de mantequilla

1 litro de leche

sal

salsa de tomate

Queso mozzarella o emmental

Pasos:

  • Paso 1: Ponemos la leche en un cazo a calentar y cuando comience a hervir echamos la sémola poco a poco y sin dejar de revolver.

  • Paso 2: Dejamos que se haga todo junto durante 15 minutos sin dejar de revolver a fuego medio.

  • Paso 3: Pasado este tiempo y ya fuera del fuego echamos la mantequilla y revolvemos, el queso y revolvemos y los huevos. Que forme todo una masa uniforme.

  • Paso 4: Ponemos la masa en una fuente de horno y cubrimos con salsa de tomate, otra capa de masa y más tomate y encima quesos rallados, mozzarella, emmental el que nos guste. Y al horno 20 minutos a 200 grados.


Usuario:
Añade tu comentario

Enviar un comentario nuevo

(Puede usar etiquetas HTML para el estilo)