Magdalenas de cerezas

Publicado por sara el 12/06/2012 (19:45)
en Recetas

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Sobre la receta:

Este postre nació como una tarta y llegó a la mesa convertido en unas magdalenas. Así de caprichosa es la cocina. Esa misma mañana había comprado un molde en forma de corazón y cuando vertí la crema para hacer la tarta me di cuenta de que estaba roto. Segundo corazón que se me rompe esta temporada, menuda racha... Así que tuve que improvisar. De la tarta de cerezas pasé a las magdalenas de cerezas. Sí, ellas fueron las únicas que no cambiaron. Las cerezas de Milagro celebran este domingo su día grande y cómo no iba yo a dedicarles mi página. Con los buenos recuerdos que me traen que con sólo comerme una ya me tele transporto a las piscinas de mi pueblo. ¡Y con ese color tan bonito que tienen! Eso sí, tengo que hablar seriamente con los inventores de los sabores de chucherías porque es algo que no tienen muy pulido. Señores, las gominolas y caramelos de cereza no saben a cereza. Saben a otra cosa muy rica pero a cereza fruta no. Sigamos trabajando en ello, ¿vale? Y yo, bueno, como os contaba sin querer me encontré con unas magdalenas de cereza muy fáciles de hacer, muy ricas y perfectas para tomar de merienda o en el desayuno. Ya sabéis que se me da genial buscarle unas calorías extras a los ingredientes más sanos y naturales.

Concursos:

Dificultad de la receta: Facil

Tiempo de preparación: De 30 a 60 min

Tipo de cocina: Casera / Regional

Tipo de plato: Postres / Dulces

Momento del día: Merienda

Ingredientes:

500 g de cerezas de Milagro

100 g de azúcar

2 huevos

100 g de harina

175 ml de leche

1 pizca de sal

4 cucharadas de nata líquida

Mantequilla para engrasar molde

Pasos:

Paso 1:
Engrasamos con mantequilla el molde o moldes que vayamos a utilizar. En un principio esta iba a ser una tarta hasta que descubrí que el molde estaba roto así que empecé engrasando ese molde... Luego tuve que verter la mezcla en otros moldes....
Paso 2:
Cortamos las cerezas por la mitas, les quitamos el hueso y el rabo y las vamos poniendo boca abajo en el molde desmontable
Paso 3:
Echamos los dos huevos en un recipiente amplio...
Paso 4:
Medimos los 100 gramos de azúcar y los echamos en el bol.
Paso 5:
Hacemos lo mismo con la harina y lo echamos también en el recipiente donde tenemos los huevos y el azúcar
Paso 6:
Y revolvemos todo muy bien, para que no queden grumos...
Paso 7:
Mezclamos la leche con la nata y lo echamos en el recipiente... Y revolvemos todo bien...
Paso 8:
Echamos la mezcla en el recipiente que meteremos en el horno. Aquí fue cuando descubrí que el molde de corazón estaba roto así que tuve que convertir la tarta en magdalenas.
Paso 9:
Y éste fue el molde que elegí...
Paso 10:
Lo metemos en el horno a 180 grados durante unos 40 minutos.
Paso 11:
Y a disfrutar!!! Ñammmmmmm