icono de recetasRecetas
icono de restauranteRestaurantes
lu
ma
mi
ju
vi
sa
do
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Milhojas de hojaldre

 
sara
Publicado por sara el 31/10/2013 (12:57)
en
Milhojas de hojaldre(Pinche sobre la foto para ver tamaño orginal)

Sobre la receta:

Ésta es otra de las recetas que nos enseñó a preparar Carol Ágreda en el curso de postres que organizamos en nuestra cocina de la calle Zapatería. Aprendimos, además, varias maneras de presentarlo... 

Los ingredientes dependerán del número de milhojas que queramos preparar. Es muy fácil calcular... 

Concursos:

Dificultad de la receta: Facil

Tiempo de preparación:

Tipo de cocina:

Tipo de plato: Postres / Dulces

Momento del día: Comida / Cena

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre

mantequilla

nata montada

Chocolate negro

Azúcar glase y cacao para decorar

Pasos:

  • Paso 1: Con un cortador circular cortamos discos de hojaldre , los pinchamos con un tenedor y los pintamos con mantequilla previamente derretida.

  • Paso 2: Los ponemos sobre una bandeja de horno con papel vegetal y cubrimos con papel vegetal de nuevo y otra bandeja encima. Horneamos unos 15 minutos a 180º.

  • Paso 3: Del mismo tamaño del cortador hacemos discos con papel vegetal y los pintamos con chocolate derretido y los llevamos a enfriar.

  • Paso 4: Montamos la nata con 2 cucharadas de azúcar. Cuando el hojaldre este frío y el chocolate duro hacemos el montaje del pastel poniendo una capa de hojaldre, una de nata (con manga pastelera), el disco de chocolate, otra vez nata y terminamos con otro disco de hojaldre que decoraremos con azúcar molida y cacao en polvo.

  • Paso 5: Con moldes que nos ayuden será más fácil que queden bonitos

    Milhojas de hojaldre

  • Paso 6: Y si son de corazón... conquistáis seguro...

    Milhojas de hojaldre


Usuario:
Añade tu comentario

Enviar un comentario nuevo

(Puede usar etiquetas HTML para el estilo)