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Pintxo de Anchoa, Pimiento, Jamon y Queso
(Pinche sobre la foto para ver tamaño orginal)
Sobre la receta:
Un pintxo sencillo y muy rico
Concursos:
Dificultad de la receta: Facil
Tiempo de preparación: De 10 a 30 min
Tipo de cocina:
Tipo de plato: Pinchos / Aperitivos
Momento del día: Comida / Cena
Ingredientes:
Anchoa - 2
Huevo - 1
Harina - Un poco para rebozar
sal
Pimiento
Queso Idiazabal
Jamon
Pasos:
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Paso 1: 1 - Anchoas: Limpiar las anchoas y dejarlas abiertas como un libro. Rebozar las anchoas.
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Paso 2: 2 - Pimientos: Comprar los pimientos asados, pelarlos y dejarlos en un tarro con un poco de ajo picado y aceite. Esto lo conservas en el frigorífico y tienes para muchas recetas.
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Paso 3: 3 - Montar el pintxo... Colocar una anchoa Encima ponemos unas tiras de pimiento rojo asado. A continuación una loncha fina de jamón y otra de queso idiazabal. Tapamos con otra anchoa.
