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PUR
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Sobre la receta:
La calabaza es baja en calorías y grasas. Es un alimento recomendado en dietas de pérdida de peso, que colabora eliminando líquidos retenidos y regulando el azúcar de la sangre, desapareciendo así, la ansiedad frente al dulce. La calabaza es rica en betacarotenos, es decir, favorece la producción de melanina, una sustancia que, dependiendo de su grado de concentración, otorga la coloración de la piel. La variedad vinatera, fácil de encontrar en el mercado por su forma de botella de vino, contiene 6 veces más betacarotenos que las variedades normales.Es un potente antioxidante y protector de los perniciosos rayos ultravioletas del sol. Contiene además potasio (antihipertensivo), vitamina E, C y B1 (tiamina, beneficiosa para la piel y sistema nervioso). Es, en definitiva, un plato antienvejecimiento de la piel sumando extraordinarias cualidades protectoras y bronceadoras de nuestra piel.
Concursos:
Dificultad de la receta: Facil
Tiempo de preparación: De 10 a 30 min
Tipo de cocina: Casera / Regional
Tipo de plato:
Momento del día: Comida / Cena
Ingredientes:
Pasos:
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Paso 1: En una olla ponemos el agua, sal, calabaza, zanahoria, puerro y cebolla, todo bien limpio,pelado y cortadico. Tras 20 minutos de cocción a fuego lento, le añadimos el cubo de caldo y un vaso de leche entera. Lo trituramos todo con la turmix.
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Paso 2: Lo servimos en un plato y añadimos, si queremos, algo de pimienta recién molida. PROPIEDADES DEL BETACAROTENO: Es un precursor de la vitamina A, no se acumula y se excreta por la piel. Mejora los "enrojecimientos" de la piel, de las personas con la piel m
