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Restaurante: La Olla

 
sara
Publicado por sara el 26/04/2016 (18:11)
en
La Olla(Pinche sobre la foto para ver tamaño orginal)

Acerca del restaurante:

El restaurante situado en el número 2 de la avenida de Roncesvalles estrena nueva carta. Nueva carta y nuevos aires porque han decidido darle un giro completo a su local, adaptarse a los nuevos tiempo, reiventarse.Han renovado el equipo de cocina y bajo la dirección de Mikel Odriozola, del restaurante Orgi de Lizaso, han cambiado sus propuestas gastronómicas. “Seguimos manteniendo la línea tradicional por la que se nos conoce, pero hemos añadido toques más actuales. La base sigue siendo el productos de temporada y la calidad”, asegura el chef. Entre las novedades, una selección de platos para compartir.  Fritos variados, rabas frescas de calamar. conservas artesanas, gambas, pulpo... con la opción de tomar una ración entera o media, “dependiendo del apetito y del número de comensales”.  Entre las posibilidades de medias raciones también entran los entrantes (ensaladas, migas, espárragos, alubias rojas con sacramentos...) y algunas raciones.  En la carta, además,  pescados “frescos y sabrosos” como el ajoarriero tradicional, arroz salvaje con almejas, lomo de merluza de anzuelo, chipirones y taco de bacalao, también se puede disfrutar de una amplia variedad de carnes. Paletilla de cordero lechal, rabo de vaca estofado, solomillo de ternera pirenaica, chuleta de vaca, gorrín pionegro...  Además, una de las nuevas estrellas es el Menú Degustación, la oportunidad de probar diferentes opciones de su cocina por 45 euros. 

Texto del restaurador:

Datos de interés

  • Dirección: Avenida de Roncesvalles, 2
  • Localidad: Pamplona
  • Comunidad: Comunidad Foral de Navarra
  • Telefono:
  • Web:
  • Email:
  • Tipo de Restaurante: Asador / Sidrería
  • Especialidad:
  • Menu:
  • Ambiente: Tradicional,
  • Bar de pinchos:
  • Parking:
  • Descanso semanal:
  • Acceso minusválidos:
  • Recomendado niños:
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