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Acerca del restaurante:

Salseado por Sara

Quién nos iba a decir que tras una puerta discreta se nos abría a nosotras todo un mundo mediterráneo.

Tranquilo, elegante, acogedor...un lugar al que volver, como tu propia casa. Si buscas más tranquilidad, no te preocupes, está resuelto: tendrás un comedor reservado.

Abrimos la carta, un abanico de sabores y posibilidades, con un nexo común, la excelente materia prima y la sensación de quererlo probar todo (entrantes, ensaladas, variedad de arroces: secos, caldosos, al estilo pirineos y caza....). Menos mal que Karmele y Carlos acudieron a nuestro rescate y nos recomiendan una cena más ligerita: habitas fritas con jamón y "asadito", especialidad alicantina importada por Carlos a estas tierras. Y no os imaginéis unas habitas chisporroteando en la sartén, si no unas habitas con un puntito dulce, hechas en aceite a temperatura media que las deja tiernas y en su justo punto. El "asadito" es una delicia de pimientos rojos, pescado y unos puntos de naranja cuyos sabores dan una mezcla que es un gusto para el paladar.

Seguimos con el arroz de temporada, servido únicamente en la época del espárrago de Navarra ("nada de espárrago de Perú ni de Sevilla", como nos explica Carlos), con rape y almejas: una auténtica delicia.

Éstos son algunos de los manjares de una carta que incluye continuamente platos nuevos, sin abandonar lo que ya existe, en un afán de renovarse y experimentar lo que la cocina mediterránea da de sí: investigar sus posibilidades sin perder de vista el origen de la misma y empleando productos de la tierra de gran calidad.

Esta cena se regó con un estupendo vino blanco cuya elección dejamos en manos de Karmele y que supo maridar fantásticamente con la cena en base de verduras de que disfrutamos.

De postre, una crema catalana con fresas que en poco se parece a la tradicional crema, superándola con creces.

Por no hablar de el sorbete de Chardonnay, refrescante y sabroso.

Y no hay que olvidar el atento, exquisito y agradable trato de todo el personal, que nos hizo sentir como a reinas. Pero no sólo a nosotros, si no a todos los comensales del restaurante.

En definitiva, una puerta a la comida mediterránea de calidad y buen gusto, sin olvidar las estupendas materias primas que nos regala esta tierra y sin necesidad de tener que viajar a la costa. Basta con acercarse a la Arrocería Sobremesa para imaginarnos que la playa nos está esperando en la puerta.

Texto del restaurador:

Las especialidades del Restaurante Arrocería, son los arroces, las fideuás mediterráneas, los pescados y mariscos a la sal, con un toque de cocina andaluza (tortillitas de camarones, fritura variada de pescado...). Situado en el barrio céntrico de Pamplona de Iturrama-Abejeras, tiene dos comedores, uno principal donde caben 35 comensales y otro reservado para unas 10 personas. La bodega está, además, muy adecuada al tipo de comida de la carta, donde predomina un comentario maridaje en cada referencia de bodega en alusión a los platos de carta, lo que hace que sea atractiva para el cliente y le haga probar referencias nuevas.

Datos de interés

• Dirección: Abejeras 51 bajo
• Localidad: Pamplona
• Comunidad: Comunidad Foral de Navarra
• Telefono: 948 241 073
• Web: -
• Email: -
• Tipo de Restaurante: Internacional
• Especialidad: Arroces, Fideuas, Pescados y mariscos a la sal
• Menu: Siempre
• Ambiente: Tradicional
• Zona de fumadores: Si
• Parking: -
• Descanso semanal: -
• Acceso minusválidos: -
• Recomendado niños: -
• Precio:
  • Currently 1.5/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

  (vota pinchando en el precio)

• Trato recibido:
  • Currently 4.5/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Ubicación: