Con brotes de ensalada de todo tipo (rúcula,lechuga,escarola,...), se añade huevas de lumpus, chaca cortada, salmón ahumado, aceitunas verdes, pistachos, nueces y aceite de oliva extra virgen. Para dos personas.
Es un plato exquisito y con alto nivel nutricional. Es muy económico. Su potencial antioxidante y anticancerígeno es muy alto por su cantidad en carotenos. Previene la obesidad y es diurético por su contenido en potasio.
Inhibe el desarrollo del cáncer, sobre todo el de próstata, al impedir la hiperplasia benigna de próstata.
Peviene las cataratas y la pérdida de visión. Disminuye el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.
cocemos la coliflor, añadimos una bechamel. En una cazuela de barro la metemos al horno a 180º CD, con queso rayado.
Lo interesante del plato es su facilidad de preparación, su economía y, sobre todo, su altísimo poder antioxidante y anticancerígeno, sobre todo para el cáncer de mama, ovario, próstata y pulmón.
Su alto contenido en azufre nos da fe de su gran potencial curativo. Su bajo nivel en calorías es ideal para dietas, y previene las enfermedades cardiovasculares. Un lujo para ...
Sí, sólo garbanzos; rescatamos con esta simple receta una comida completa, sencilla y equilibrada. Los garbanzos contienen hidratos de carbono complejos que nos aportan energía durante todo el día, 100 gr son sólo 305 Kcal, es falso que las legumbres engorden, por lo que evita la sensación de hambre entre comidas, además contienen un 20 % de proteínas de muy buena calidad. Por lo que sumando a su contenido en minerales (selenio, hierro y calcio) y vitaminas (vitamina B y E), se puede decir ...
Se cuecen en agua, con pizca de sal, las acelgas enteras, durante diez minutos.
Separamos las pencas, o tallo blanco, de la hoja verde de la acelga. Escurrimos las hojas de las acelgas y hacemos una tortilla de cuatro huevos, en aceite de oliva con un diente de ajo machacado y una pizca de sal. La separamos y la cortamos a cuadritos.
Hacemos “bocadillos” con la penca, o parte blanca, de la acelga. Ponemos trozo de penca, lámina de jamón de york, lámina de queso havarti y trozo de penca, ...
Se corta el conejo en trozos que previamente salpimentados y se fríe en aceite de oliva con tres dientes de ajo. Se aparta el conejo y los ajos. Se fríe y pocha la cebolla y la zanahoria cortada en el mismo aceite de oliva. Se añade el conejo frito y al mismo tiempo añadimos 70 cl. de sidra de manzana. Cerramos la olla a presión y cocinamos durante 15 minutos, en el punto nº 2. Pasado este tiempo dejamos enfriar la olla para poder abrir la tapa, reducimos durante 15 minutos más la salsa ...
La calabaza es baja en calorías y grasas. Es un alimento recomendado en dietas de pérdida de peso, que colabora eliminando líquidos retenidos y regulando el azúcar de la sangre, desapareciendo así, la ansiedad frente al dulce.
La calabaza es rica en betacarotenos, es decir, favorece la producción de melanina, una sustancia que, dependiendo de su grado de concentración, otorga la coloración de la piel.
La variedad vinatera, fácil de encontrar en el mercado por su forma de botella de vino, ...
La sopa minestrone es una sopa de origen italiano que se ha difundido por todo el mundo. Puede utilizarse como primer plato, en cuyo caso podemos aumentar la cantidad de caldo. En esta receta añadimos seta siitake en vez de pasta o fideos.
Es el plato que deberíamos tomar por prescripción facultativa, tras una comilona o cena grasienta e hipercalórica. Donde solemos abusar de las grasas insaturadas animales y el alcohol, y de excesos etílicos, de ahí el título de la receta. Nuestro médico debería prescribírnosla en estos supuestos. Además es una receta hipocalórica, medicinal y nutritivamente equilibrada. Conjuga las verduras con mayor potencial ...
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doctor_merino 
ensalada marinera variada
Con brotes de ensalada de todo tipo (rúcula,lechuga,escarola,...), se añade huevas de lumpus, chaca cortada, salmón ahumado, aceitunas verdes, pistachos, nueces y aceite de oliva extra virgen. Para dos personas.
Dificultad de la receta: Facil
Tipo de plato: Ensaladas
Momento del día: Comida / Cena
en Recetas
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Crema de calabaza
Es un plato exquisito y con alto nivel nutricional. Es muy económico. Su potencial antioxidante y anticancerígeno es muy alto por su cantidad en carotenos. Previene la obesidad y es diurético por su contenido en potasio. Inhibe el desarrollo del cáncer, sobre todo el de próstata, al impedir la hiperplasia benigna de próstata. Peviene las cataratas y la pérdida de visión. Disminuye el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.
Dificultad de la receta: Media
Tipo de plato: Sopas / Cremas
Momento del día: Comida / Cena
en Recetas
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coliflor al horno
cocemos la coliflor, añadimos una bechamel. En una cazuela de barro la metemos al horno a 180º CD, con queso rayado. Lo interesante del plato es su facilidad de preparación, su economía y, sobre todo, su altísimo poder antioxidante y anticancerígeno, sobre todo para el cáncer de mama, ovario, próstata y pulmón. Su alto contenido en azufre nos da fe de su gran potencial curativo. Su bajo nivel en calorías es ideal para dietas, y previene las enfermedades cardiovasculares. Un lujo para ...
Dificultad de la receta: Facil
Tipo de plato: Verduras / Legumbres
Momento del día: Comida / Cena
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Garbanzos
Sí, sólo garbanzos; rescatamos con esta simple receta una comida completa, sencilla y equilibrada. Los garbanzos contienen hidratos de carbono complejos que nos aportan energía durante todo el día, 100 gr son sólo 305 Kcal, es falso que las legumbres engorden, por lo que evita la sensación de hambre entre comidas, además contienen un 20 % de proteínas de muy buena calidad. Por lo que sumando a su contenido en minerales (selenio, hierro y calcio) y vitaminas (vitamina B y E), se puede decir ...
Dificultad de la receta: Media
Tipo de plato: Verduras / Legumbres
Momento del día: Comida / Cena
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pencas de acelga rellenas con su tortilla
Se cuecen en agua, con pizca de sal, las acelgas enteras, durante diez minutos. Separamos las pencas, o tallo blanco, de la hoja verde de la acelga. Escurrimos las hojas de las acelgas y hacemos una tortilla de cuatro huevos, en aceite de oliva con un diente de ajo machacado y una pizca de sal. La separamos y la cortamos a cuadritos. Hacemos “bocadillos” con la penca, o parte blanca, de la acelga. Ponemos trozo de penca, lámina de jamón de york, lámina de queso havarti y trozo de penca, ...
Dificultad de la receta: Media
Tipo de plato: Verduras / Legumbres
Momento del día: Comida / Cena
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Conejo con zanahoria en salsa de sidra
Se corta el conejo en trozos que previamente salpimentados y se fríe en aceite de oliva con tres dientes de ajo. Se aparta el conejo y los ajos. Se fríe y pocha la cebolla y la zanahoria cortada en el mismo aceite de oliva. Se añade el conejo frito y al mismo tiempo añadimos 70 cl. de sidra de manzana. Cerramos la olla a presión y cocinamos durante 15 minutos, en el punto nº 2. Pasado este tiempo dejamos enfriar la olla para poder abrir la tapa, reducimos durante 15 minutos más la salsa ...
Dificultad de la receta: Media
Tipo de plato: Carnes / Asados
Momento del día: Comida / Cena
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PUR
La calabaza es baja en calorías y grasas. Es un alimento recomendado en dietas de pérdida de peso, que colabora eliminando líquidos retenidos y regulando el azúcar de la sangre, desapareciendo así, la ansiedad frente al dulce. La calabaza es rica en betacarotenos, es decir, favorece la producción de melanina, una sustancia que, dependiendo de su grado de concentración, otorga la coloración de la piel. La variedad vinatera, fácil de encontrar en el mercado por su forma de botella de vino, ...
Dificultad de la receta: Facil
Tipo de plato:
Momento del día: Comida / Cena
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SOPA MINESTRONE ANTIGRIPAL
La sopa minestrone es una sopa de origen italiano que se ha difundido por todo el mundo. Puede utilizarse como primer plato, en cuyo caso podemos aumentar la cantidad de caldo. En esta receta añadimos seta siitake en vez de pasta o fideos.
Dificultad de la receta: Facil
Tipo de plato:
Momento del día: Comida / Cena
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Verdura del día después
Es el plato que deberíamos tomar por prescripción facultativa, tras una comilona o cena grasienta e hipercalórica. Donde solemos abusar de las grasas insaturadas animales y el alcohol, y de excesos etílicos, de ahí el título de la receta. Nuestro médico debería prescribírnosla en estos supuestos. Además es una receta hipocalórica, medicinal y nutritivamente equilibrada. Conjuga las verduras con mayor potencial ...
Dificultad de la receta: Facil
Tipo de plato: Verduras / Legumbres
Momento del día: Comida / Cena
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